Składniki: 400 - 500 kwiatów mniszka lekarskiego (mleczu), 2 duże cytryny, 1,5 litra wody, 2 kg cukru. Jak przyrządzić? Kwiaty wyłożyć na balkon na 2 - 3 godz.(wyjdą z kwiatów owady). Wrzucić je do wody, dodać obraną i pokrojoną na ćwiartki cytrynę. Wszystko razem gotować 15 minut od zagotowania. Wystudzić i wstawić do lodówki na ok 48 godz.. Potem odcedzić wywar, a resztę odcisnąć przaz lnianą ściereczkę. Wywar wlać do garnka, dodać cukier i gotować (bez przykrycia) na małym ogniu przez 2 godz.. Gotowy "miód" wlać do słoików i pasteryzować 10 - 15 minut.